粤发糖水铺芒果黑米捞

芒果黑米捞，黑米堪称是米中极品，用来煮饭吃更是延年益寿，做成甜品和芒果一起搭配更是口味鲜美！现在正值夏日，何不自己在家做一份出来为家人分享一下呢？

食材

黑米 300克

水 450克

方糖 2块

芒果 300克

椰浆 200克

方法/步骤

1、把黑米洗净，然后放光够在水里并且浸泡3~4小时。

2、泡好的黑米放在电饭裹菌锅了，然后把泡过黑米的水加进来。按下煮饭键开始煮。煮大约40分钟后用勺子搅拌。

3、找一个用水冲过的碗把用力黑米压实，准备好的芒果洗干净，然后对半把皮和核去掉，切成一小块一小块的。

4、锅内倒入椰浆场杰称和自己需要的砂糖，融化后倒入碗内。最后把芒果丁放入即可，一碗粤发糖水铺芒果西米露就做好了。

小诀窍：椰浆也买好的，用的是电饭锅，椰浆不用煮开，加热至糖融化即可

注意事项

黑米掉色属于正常现象，所以米要去买好一点的，好的黑米表面有亮泽。如果选用材质不好的黑米，可能会导致掉色，做出来的成品色差会较大。

东西一定要提前准备好，不要做一步准备一步。