香菜炒鱼片的做法
1、将草鱼去杂质后切片，打入鸡蛋清、料酒备用；
2、加入干淀粉抓匀入味；
3、香菜段备用；
4、油锅下入鱼片滑散，捞起沥干；
5、爆香葱、姜末、烹入料酒，加入盐、味精、白糖调味；
6、下入香菜段（不喜欢吃的朋友可以不用加香菜），鱼片翻炒均匀即可捞出食用。
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1、将草鱼去杂质后切片，打入鸡蛋清、料酒备用；
2、加入干淀粉抓匀入味；
3、香菜段备用；
4、油锅下入鱼片滑散，捞起沥干；
5、爆香葱、姜末、烹入料酒，加入盐、味精、白糖调味；
6、下入香菜段（不喜欢吃的朋友可以不用加香菜），鱼片翻炒均匀即可捞出食用。