红烧牛肉汤的做法

1、牛腩切成大块

2、锅里倒入清水，倒入牛腩块煮开焯水

3、捞出焯过水的牛腩。

4、生姜切大片，八角、桂皮、草果，香叶洗净备用。

5、炒锅里倒入油，油热后放入姜片，红辣椒炒香

6、放入麻椒粒，挖入豆瓣酱，小火炒出红油

7、倒入牛腩，小火翻炒均匀。

8、倒入开水，以没过牛肉为好。 

9、放入八角、桂皮、草果，香叶。

10、煮开后，把牛腩和汤水倒入苏泊尔压力快锅。

11、炉灶开大火。

12、待压力快锅上汽后，压8分钟后关火。

13、萝卜洗净后切方丁。

14、14等苏泊尔压力快锅泄压后，打开锅盖，倒入萝卜丁。

15、洒入盐粒，小火炖制20分钟