啤酒鸭简单做法
1、鸭肉砍小，姜、紫苏叶、蒜米、胡萝卜洗净切好
2、鸭肉下沸水过一下去血水
3、油锅下鸭肉翻炒，至出油
4、加入姜、蒜、胡萝卜翻炒1分钟，再加白糖、生抽均匀上色
5、倒入啤酒，加盖小火焖15-20分钟左右
6、收汁时加入紫苏、盐翻炒一下
7、成品
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1、鸭肉砍小，姜、紫苏叶、蒜米、胡萝卜洗净切好
2、鸭肉下沸水过一下去血水
3、油锅下鸭肉翻炒，至出油
4、加入姜、蒜、胡萝卜翻炒1分钟，再加白糖、生抽均匀上色
5、倒入啤酒，加盖小火焖15-20分钟左右
6、收汁时加入紫苏、盐翻炒一下
7、成品