9大要点煲制一锅补肾固阳汤——山药核桃猪骨汤

1、猪骨用清水冲洗干净。

2、锅内放水，大火烧热至锅内有响声，水似开非开。

3、放入洗净的猪骨，大火熬煮约7～8分钟左右。

4、煮至水的表面有大量浮沫出现。

5、捞出猪骨，立即用冷水冲凉降温。

1、砂锅内放入足量的冷清水，放入焯好的猪骨。

2、生姜片洗净，放入汤锅中。

3、加入3～5粒小茴香，开大火熬煮15分钟左右。

4、煮至表面有少量的浮沫飘起，用小勺将浮沫撇去。

5、淋入1汤匙山西老城醋。

6、转文火慢慢熬煮30分钟左右至猪骨熟。

7、山药洗净去皮，放入汤锅中。

8、放入核桃仁。

9、继续用文火熬煮约15分钟左右，至山药和核桃仁熟。

10、放入几粒枸杞。

11、根据自己口味，加入适量的食盐。

12、转大火再煲15分钟左右即可。