家常菜干豆腐皮炒干豆皮的教程

1、准备食材，两颗鸡蛋打散入油锅滑熟备用、韭菜摘洗干净，切成段、备用。

2、然后起锅烧油，倒上适量食用油，油热倒入葱花、干辣椒，爆香。加适量清水、一勺生抽、盐和鸡精，一勺老抽，熬一下汤汁。

3、再倒入提前泡好的粉条，小火慢炖2分钟，翻拌一下。

4、再倒入切好的干豆腐条，继续炖2分钟，翻拌一下。

5、最后倒入韭菜段，炒熟的鸡蛋，翻炒15秒。

6、翻炒均匀，就可以装盘出锅了，简单美味的家常小炒，真的很下饭。