家常版酸辣粉

1、用开水浸泡，待粉丝泡软后过一遍水备用。

2、将腊肉切成薄片备用

3、小白菜洗净，切小块备用，不喜欢蔬菜的也可换成绿豆芽。

4、炒过的花生切碎，葱切段，花椒，干辣椒，榨菜准备少许备用

5、倒入少许油，依次加入腊肉、花椒、辣椒翻炒，待香味出来加入热水和白菜煮沸

6、待水煮沸下入粉丝，加入醋和酱油搅拌，至粉丝完全熟透，撒葱花关火

7、起锅后加入花生碎，榨菜少许白糖进行搅拌