抹茶蛋糕怎么做好吃

1、黄油软化，需要不停的搅拌使之成粘稠状。

2、加入糖粉和蛋液再继续搅拌；先搅拌均匀一个鸡蛋后再放入另一个鸡蛋搅拌均匀。

3、加入抹茶粉、低筋粉和泡打粉，搅拌均匀！然后先加入香草精搅拌，再加少许的朗姆酒搅拌成粘稠状。

4、取出模具，在内部上均匀的抹上少许黄油，然后在倒入加了抹茶的粘稠状态面团。八成满即可，不要到入过多，避免溢出浪费。

5、烤箱180度预热六分钟！模具放进去之后烤40分钟即可！如果觉得单调可以在面团里放些蔓越莓干在倒入模具。

6、最后取出切块即可食用了。可以根据自己的喜好切成不同的形状。