吃光光的大闸蟹炒年糕

1、杀死螃蟹是一个残酷的过程。打开外壳，取出心脏和鳃，然后在中间切开

2、用淀粉覆盖螃蟹的横截面

3、锅内放油，油热后将螃蟹??放入锅中，横截面朝下

4、米糕片

5、把油放进锅里。把油加热，放入洋葱和姜中。把油炒一下，放进年糕里

6、翻遍记下后放入蟹蟹，放小米辣，生抽。老抽，胡椒面，糖，蚝油，花椒

7、加入500毫升水，烧开，文火煮15分钟，把锅底翻过来，因为米糕会在锅底贴上15分钟，揭开锅盖，撒上葱