炸酱面的做法

1、��干黄酱

2、加入清水稀释

3、稀释到不要有块状

4、肉切成块

5、放入料理机绞碎

6、绞好的肉馅

7、切好的葱姜末

8、起锅烧油

9、加入肉丁煸炒至肉变色出油，出锅备用

10、起锅烧油，油热放入花椒爆香

11、加入葱姜末爆香

12、加入稀释好的干黄酱汤，边炒边搅拌，不要糊锅

13、加入肉丁，继续熬制至肉香扑鼻，出锅

14、做好的炸酱

15、锅中加水，水开煮面

16、三滚饺子两滚面，锅开两次，打两次凉水，第三次锅开，面就熟了。

17、煮好的面盛入碗里。

18、浇上炸好的酱，搅拌一下，香喷喷的炸酱面做好了