广式酥皮面包的做法

1、将面粉同材料放入面包机和面（黄油等搞拌匀再放下去一齐揉）和好的面在面包机发酵，发到两倍大取出来。

2、发酵完成后拿出来排气，排完气醒十五分钟，分割成八份，揉成圆形的形状放入烤箱发酵至面团的完成，地方气候不同，应该根据自家气候条件进行，广州的天气大部分都是20几度到30几度，所以发酵时间也不用一个钟。

3、把所有的酥皮面材料一起拌匀即可，（不能反复用手去揉）揉好的面皮用保鲜膜盖好放冰箱冷藏待用。

4、等面包发酵的快好的时候，把面皮从冰箱拿岀来分成八份。

5、拿张保鲜膜铺在下面，放上面皮用手轻轻按开，按到包面大就可以了。

6、放到面包上面把保鲜膜拿开，再用手轻轻的按一下

7、做好面包皮大概是这样子

8、然后涂上蛋液，尽量涂均匀点。

9、烤箱预热下火200度上火180度十分钟，然后放入面包烤二十分钟，(注意：每个人烤箱的温度不同，请根据自己的烤箱来烘烤）烤好的面包拿出来凉凉就好啦！

10、烤好的面包放到余温就可以吃了，酥皮是有温度才好吃。

11、做好的面包非常有弹性，如果吃不完留到第二天的话，建议放回烤箱热一下再吃，（不能用高温度热哦，不然烤过头了吃不了哦）建议低温烤五到十分钟。

12、趁热吃非常好吃，皮脆脆的很香哦。

13、补充一下，烤的时候面包皮会自然开裂，做面皮不建议太湿，能粘在一起就好了。否则裂开掉落不好看。哈哈做完记得发个图哦。