凉拌手擀面的做法

1、面粉250克，加入一个鸡蛋。适量倒水合面。

2、面团稍硬一点，醒半小时后在擀面皮。

3、反复揉均匀。

4、擀成面皮。

5、面皮卷在擀面杖上，放下一层撒上面粉折起，在放一层撒面粉。

6、一边折一边撒面粉。

7、全部折好。

8、切成面丝。

9、做好的面条。

10、番茄切块备用。

11、打两个鸡蛋炒番茄。

12、放适量的水烧开倒入碗里，

13、另起锅煮面，

14、煮好面凉水过凉成盘，成上一勺肉酱

15、在加番茄鸡蛋。

16、撒上葱丝可以吃了