糖桂花的家常做法

1、把桂花摘下来后挑去杂质

2、然后把桂花放在筛子上，轻轻一筛，那个小杆子就会伸下来，然后就慢慢的摘杆子吧，这个最麻烦

3、再把桂花在清水里浸泡半个小时

4、洗干净，沥干

5、玻璃瓶子用热水煮过，沥干

6、先在瓶底加入白糖

7、然后辅上一层桂花

8、再放一层白糖，重复这样的工作

9、把瓶子装满

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11、最后一层必须是白糖

12、然后用冷开水在糖上稍稍浇一点点

13、把瓶子密封起来

14、放进冰箱里最好

15、过一个星期后把瓶子倒过来再腌一个星期

16、还有一种办法就是采用蒸的办法 把桂花在盐里腌半个小时

17、然后用清水洗，再浸过，直至没有咸味为止

18、沥干 然后放进碗里

19、加入白糖

20、放在锅里蒸15分钟左右

21、冷却后装进瓶子里就可以了