金针菇肉丸炖豆腐
1、将豆腐切块，金针菇洗净，肉糜加少量生抽、盐及生粉揉匀，放一旁备用。
2、锅内放油，小火煎下豆腐，煎至豆腐表皮呈金黄色即可。
3、放入金针菇翻炒均匀，倒少量生抽调味。
4、加水，满过豆腐和金针菇。
5、水烧开后，将肉糜捻成丸子状，下锅。
6、到肉丸煮熟后，加少量盐调味，即可出锅。
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1、将豆腐切块，金针菇洗净，肉糜加少量生抽、盐及生粉揉匀，放一旁备用。
2、锅内放油，小火煎下豆腐，煎至豆腐表皮呈金黄色即可。
3、放入金针菇翻炒均匀，倒少量生抽调味。
4、加水，满过豆腐和金针菇。
5、水烧开后，将肉糜捻成丸子状，下锅。
6、到肉丸煮熟后，加少量盐调味，即可出锅。