培根奶酪面包/培根和奶酪香味浓郁

1、     面团所用食材：高筋面粉250克，低筋面粉50克，鸡蛋1个，奶粉20克，纯牛奶170克，盐4克，黄油30克，白糖50克，耐糖酵母4克。

    馅料所用食材：培根7片。甜玉米/黑胡椒/黄油/盐/香葱/沙拉酱/奶酪各适量。

    表面刷用蛋液适量。

2、1.除黄油外面团用食材由湿到干的顺序加入面包机开启和面程序。

2.15分钟后加入软化的黄油接着再和15分钟，检查面团已经到了扩展阶段，这时把面团盖好室温进行发酵。

3.面团发至2至2.5倍大，手粘面粉戳下去不反弹即发酵成功。

4.把面团排气后分成7等份，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。

3、5.取一份面团再次排清空气，按压成椭圆型。

6.在表面按压入培根片。

7.依次做好全部，摆在铺了油纸的烤盘上，盖上保鲜膜放入烤箱，室温进行二次发酵。

8.把玉米粒，香葱粒，培根粒放入碗中，加入适量盐，融化的黄油，黑胡椒拌匀待用。

4、9.面包胚发至两倍大时表面刷上蛋液，撒上步骤8的食材，再铺上奶酪粒。

10.最后挤上沙拉酱。

5、11.放入入预热好的HB30HT悦.烤箱上数第二层，上火185度，下火180度，加热风烤约22分钟。