1、将2枚鸡蛋打碎搅匀
2、在搅匀的蛋清里加入与蛋清等量的凉白开并充分搅匀，并加入适量食盐（与煎蛋等量即可）
3、加食盐搅拌均匀后，撒入适量的植物油和芝麻，已在小蒸碗表面均匀覆盖即可。并将蒸碗用保鲜膜密封，适当留2个出气孔，然后随同米饭一起在电饭锅内煮熟即可。