炒金瓜的做法
1、金瓜清洗干净。（金瓜最好挑选嫩一点的）
2、将金瓜皮去除，拔去囊。
3、均匀的切成片。(金瓜片切的不要过于太薄，炒时容易碎)葱姜切成片。
4、锅中放油，放入葱姜炒出香味。
5、倒入金瓜片到翻炒。
6、炒至金瓜变色，放入适量的盐炒匀，撒入少量的鸡精即可关火。
7、香甜软弱的炒金瓜盛出就可以食用了。
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1、金瓜清洗干净。（金瓜最好挑选嫩一点的）
2、将金瓜皮去除，拔去囊。
3、均匀的切成片。(金瓜片切的不要过于太薄，炒时容易碎)葱姜切成片。
4、锅中放油，放入葱姜炒出香味。
5、倒入金瓜片到翻炒。
6、炒至金瓜变色，放入适量的盐炒匀，撒入少量的鸡精即可关火。
7、香甜软弱的炒金瓜盛出就可以食用了。