盘点菏泽的特色美食小吃有哪些？

1、绿豆丸子，常在菏泽的大街小巷可以看到的一道地道的传统小吃。由绿豆面、花生、豆芽和调料制作而成。先是在油锅里炸成丸子，然后放入调好味儿的热汤里泡开，就可以开吃了。十分地美味可口，营养丰富，而且有清热降暑功能。有机会一定要去尝尝哦！

2、第二道美食让我们来介绍一下菏泽的糟鱼。一条条烹制好的糟鱼，鱼体完整、肉质松软、骨烂如泥、肥而不腻，风味十足。上桌后的糟鱼呈酱黄色，一口下去醇香爽嫩g，色香味俱佳。而且味美价廉，也是一道地道的美食佳肴。

3、面泡，当地人喜欢叫它“面泡子”。大家有机会来这里玩，可千万一定不要错过这道金灿灿、油光光的美食哦！

面泡，口感类似于油条，外酥里嫩，但比油条更精巧，一口一个，别提有多香了！再配上一碗东明胡辣汤，这简直是绝配、人间美味！

4、东明胡辣汤-----舌尖上的菏泽市东明县

作为东明县的首选名吃，已有200多年的历史，据说最早是县城里赵街的一家姓胡的师傅首创的。

它的制作方法也比较简单，容易上手。首先把揉好的白面团洗成一块一块的面筋方块。然后把水烧开之后，把面筋块放入锅里，一边煮一边用筷子转着搅拌。并拌成穗状即可。再放入一些粉条、海带丝等配菜。最后再撒上适量的“灵魂调料”-----胡椒面。静静地等煮沸了就可以出锅了。

在冬天的早层，盛上一碗胡辣汤碗，再滴入几滴香油，加点香醋。喝上一口，酸、香、辣十足，再配上一些面泡子，真舒服、美味！

5、郓城壮馍（“郓”：yun,读音为四声）------郓城名吃之一

它是把揉好的精质粉面团拉、拍成长条形，再将馅抹在上面，折成卷状，然后拍成扁椭圆形，最后放入平底锅中用油煎制两面即可。一口下去外酥里软，鲜香十足，好不诱人！

6、当然，菏泽还有其他美食，有机会再分享吧!