如何制作锅贴

1、将面粉缓慢加入80度热水中。

2、面粉搅拌成絮状。

3、用手揉成面团。

4、密封，醒30分钟。

5、将葱切成葱末。

6、将葱末加入到猪肉末里。

7、碗中加入淀粉。

8、碗中加入五香粉。

9、向碗中加入盐。

10、碗中加入料酒。

11、碗中加入酱油。

12、碗中加入熟油。

13、顺一个方向搅拌3分钟。

14、将面团揉均匀。

15、揉成均匀的圆柱体。

16、切成比饺子稍大的面团。

17、面团上撒面粉。

18、用手心将其按扁。

19、将面团擀成面皮。

20、面皮里放入馅。

21、中间包好，两边留小口。

22、锅贴包制完成。

23、将锅加热，倒油。

24、油八成热时，把生胚放入锅中。

25、煎两分钟，加热水。

26、盖上盖子，中小火闷10分钟。

27、水干透时，制作完成。