怎么把丸子炸好

1、姜切末，加入肉里。

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2、还要加盐适量

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3、加鸡蛋两个。加适量淀粉。

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4、这些一定要注意。

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5、一定要把牛肉抽到有劲为止。

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6、加入豆腐。

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7、要搅匀。

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8、用手把豆腐抓散。

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9、一定要和肉馅抓匀。

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10、加入花椒面适量。特别重要。炸丸子是不放葱的，放葱以后，就是饺子馅味道了。注意：一定要牢记。

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11、把所有这些搅匀后，就基本可以了。

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12、对了。倒掉昨天炸豆腐泡的油，使用新油炸丸子。锅里热油，这边也不要闲着，制作丸子。

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13、丸子下锅以后，不要乱动。

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14、等待它们出现金黄色，就是拿住个了

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15、用漏勺捞出。

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16、放到一边。火力保持。

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17、那边捞出丸子，这边就要制作丸子。

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18、都炸好了。收工希望大家牢记：炸丸子不要放葱这是全家一个正月的吃食。

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