凉拌凉拌小海鲜

1、提前准备好各种海鲜洗净备用。

2、锅里放水煮开，海鲜下锅加葱姜料酒煮熟。

3、捞出沥干，放入提前准备好的凉白开，过一下凉水。

4、接下来处理好各种海鲜壳备用。

5、制作调料：准备一个大碗放入芝麻、辣椒面、蒜末。

6、锅里提前放入花生油煮开，碗中淋入三勺热油，加入适量的醋、生抽、白糖各两勺，半勺盐。

7、再加入一碗水、香菜、小米辣椒段、柠檬片、搅拌均匀，最后倒入处理好的海鲜搅拌即可食用。