爆炒西葫芦的做法
1、西葫芦清洗干净 去皮，蒜瓣切碎。
2、西葫芦去头尾，刨去老皮，葱洗净，蒜剥皮。
3、西葫芦先竖着剖开成两半，再用擦片器，切成半圆形的片。
4、蒜拍扁切成末，葱切小段。
5、炒锅热锅冷油，下入葱花爆香。
6、加入西葫芦片大火快速翻炒，加五香粉和盐调味，完成。
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