1、将猪里脊条加入料酒，酱油，盐抓匀，用淀粉裹匀腌渍。
2、将淀粉，白糖，醋，酱油，盐，味精，料酒，葱末，姜末对成料汁。
3、锅内倒油烧热，下入肉条炸熟，锅内留余油烧热，倒入对好的料汁烧沸，下肉条翻匀，淋上香油即可。