辣子鸡丁怎么做？

1、步骤一，葱5g切成段， 姜2g切成片，蒜3瓣切成片。

2、步骤二，在鸡肉中倒入料酒1ml，姜粉2g，盐2g，淀粉3g搅拌均匀。

3、步骤三，起锅在锅中中倒入50ml油，放入鸡丁60g小火炸两分钟，大火炸至金黄。

4、步骤四，另起锅，倒入干辣椒2g，花椒1g,倒入葱段、姜片、蒜片，倒入鸡丁，生抽3ml，盐1g，糖1g，撒上白芝麻1g。

5、步骤五，大火收汁，出锅即可，好吃的辣子鸡丁就做好了。