清蒸鲍鱼：小五家宴之快手主菜
1、鲍鱼处理干净，鲍鱼壳与鲍鱼肉均洗净待用；
2、鲍鱼肉打花；
3、将鲍鱼肉放进鲍鱼壳中，摆放入盘中；
4、芹菜洗净和辣椒洗净，切碎；
5、加入生抽与食用油，拌匀成酱料；
6、将酱料均匀地淋在鲍鱼上；
7、锅中煮开水，放入鲍鱼，大火蒸5分钟；
8、熄火，即可食用。
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