诱人肠仔包的做法

1、先将除黄油以外的食材混合，揉成光滑的面团，大概15分钟左右，接着放入软化的黄油，揉到扩展状态，放入打蛋盆，覆盖保鲜膜，一次发酵到两倍大。

2、面团发酵好后先拿出来擀一擀，排掉气体，均分成9份。覆盖保鲜膜，松弛15分钟。

3、如图这样，擀成椭圆形，从长边卷起，搓成长条，两头捏紧。

4、烤盘上铺上油纸，9个依次都做好。

5、烤肠一分为二，放入面团中间，稍微摁一下，固定形状。

6、放入烤箱中层，发酵状态，设定38度，二次发酵50分钟。

7、利用这个时间，准备适量沙拉酱和番茄酱，切少许香葱末。发酵好的面团，先涂抹一层蛋液。

8、再挤上番茄酱和沙拉酱，撒上香葱末。

9、烤箱170度预热5分钟，中层烤15分钟。

10、松软的面包，因为放入细腻的热狗肠，又满满葱香味道，甜香的酱料，是相当好吃的早餐包。一次做的如果比较多，可以凉透后密封入冰箱冷冻保存，吃的时候拿出来先化冻，再入烤箱125度加热10分钟，松软的口感一点不受影响。而且这种保存方式，肠仔包放1个月都没有问题。