啤酒鸭的做法
1、准备半只鸭，剁成小块
2、冷水下锅，加姜片料酒去腥后
3、捞起冲洗干净
4、油热先下鸭肉，把水分炒干，炒出油脂后
5、加姜片、干辣椒，老抽上色，生抽提味，
6、倒一罐啤酒，放几颗冰糖、一勺盐，
7、适量胡椒粉，几颗整蒜子，小火煮20分钟
8、最后配点青红椒，开最大火收干汤汁即可
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1、准备半只鸭，剁成小块
2、冷水下锅，加姜片料酒去腥后
3、捞起冲洗干净
4、油热先下鸭肉，把水分炒干，炒出油脂后
5、加姜片、干辣椒，老抽上色，生抽提味，
6、倒一罐啤酒，放几颗冰糖、一勺盐，
7、适量胡椒粉，几颗整蒜子，小火煮20分钟
8、最后配点青红椒，开最大火收干汤汁即可