雪耳炖鸭做法

2025-10-18 17:32:05

1、坐锅点火，加入色拉油烧至六成热，先下入葱段，姜片和八角爆香

2、再放入鸭块用旺火煸炒出油，然后加入清水和精盐烧煮至沸

3、去除表面浮沫和杂质，再放入银耳块，用小火炖至软烂【约1小时】

4、最后加入味精调好口味，离火出锅，倒入汤碗中即可

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