虎皮扣肉在家如何制作
1、五花肉烧掉表面的毛 刮干净；
锅中烧水 再发放入芜湖凹入 加入姜蒜 干辣椒 花椒 八角 桂皮；
2、盖上盖子 煮至七分熟捞出；
再用牙签在表皮扎孔 排出多余水分 再用干毛巾擦干净；
3、再刷上一层蜂蜜；
六成油温下锅炸 盖上盖子方式喷溅；
炸至表皮金黄就捞出；
4、再把炸好的猪肉放入原汤中浸泡二十分钟左右即可捞出 ；
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