元宵节——给孩子做一碗彩色汤圆

1、黑芝麻放锅内小火烘炒熟出香味。

2、擀碎。

3、加入适量白糖。

4、倒入适量色拉油和均能成团即可。

1、用紫甘蓝汁和普通温水将糯米面和成软硬适中的面团。

2、放微波炉高火打半分钟取出，稍凉后滚一层干面将面团揉搓至看不到干面粉。

3、将弄好的糯米面团揪成小剂子摊成饼状。

4、加入馅料。

5、收口团圆即可。

1、炒芝麻时一定要小火，大火一下子就糊了。色拉油可以用猪油代替，那样馅料更易成团。黑芝麻可以换成任何孩子想吃的材料，杏仁、瓜籽、花生等等，还可以放肉馅。

2、第三步滚一层干面粉后面团就不沾手了，面团一定要软一些，不然煮出的汤圆较硬，口感不糯。紫甘蓝汁可以用任何颜色的菜汁代替，做出其它颜色来。