怎么做椰蓉苏月

1、油皮的材料混合之后多揉一下，至表面光滑。油酥材料混合即可。

2、材料静置20分钟，让油皮松弛。将油皮、油酥分成16份。

3、油皮擀圆，放一份油酥，将油皮向上收拢，尽量不要包入太多空气。包好后 擀成小长条 再卷起。

4、用保鲜膜盖好，静置15分钟。再次擀小长条、卷起。再静置15分钟。

5、将椰蓉馅包入皮，收口向下，刷上蛋黄液。

6、烤箱预热。180°25分钟，完成。