广式腊味煲仔饭（电饭锅版）

1、原料：西蓝花1颗，腊肠4跟，大米2小杯（根据你的平时的饭量来定）调料：耗油2勺、生抽2勺，香油1勺，食盐1勺，食用油1勺

2、第一步：大米洗干净后，加入比平时蒸饭略多一点的水浸泡1小时，泡到大米如图白白胖胖非常饱满的样子

3、第二步：西蓝花切小朵洗净，放入盐水中浸泡15分钟

4、第三步：浸泡好的西蓝花清水冲干净后，焯水

5、第四步：腊肠切片备用

6、第五步：泡好的大米加入适当食用油，稍微搅拌均匀后开始蒸

7、第六步：蒸到米饭边缘出现锅巴即可（我家的电饭锅有煲仔饭功能，一共蒸1.5小时，我一般蒸到1小时候的开锅就是这个样子了）

8、第七步：将切好的腊肠和焯过水的西蓝花均匀摆在米饭上后，继续蒸约20分钟

9、第八步：将2勺耗油+2勺生抽+适量饮用水调制成的煲仔汁均匀浇在电饭锅内

10、第九步：继续闷10分钟后，搅拌均匀即可（为了摆拍锅巴，我把上面的西蓝花和腊肠都先盛了出来……）