麻心花卷自制超香浓黑芝麻酱——台风天里吃莲子

1、取适量的和芝麻粉已经炒熟的，加上少许糖，淋上少许芝麻油，用搅拌机继续打，觉得比较干再加些芝麻油，直到起粘性能很好的抹开就行了。

2、2.  所有材料除芝麻粉外，到在一起，逐渐加入水，搅拌成面片，最后用手揉成光滑的面团。

3、3.  倒入芝麻粉，充分揉匀，松弛5分钟，擀成大飞长方形面片，然后向里折起来。

4、4.  三折后的面团转过来再擀成长方形，可以适当刷少量手粉防粘，在整好型的面皮上，刷少许清水（直接涂芝麻酱可不刷），涂上芝麻酱，再稍微撒点芝麻粉。

5、5.  将面皮慢慢卷起来，收好边缘的口，揉搓成粗细均匀的面条。

6、​6.  切成大小差不多的小面团，在蒸笼里放上剪好的烘焙纸防粘，放上花卷，盖上盖子醒发20分钟，20分钟之后冷水开火蒸，大火蒸15-20分钟左右即可