茴香盒子的做法

1、面粉中加入适量的温开水搅拌均匀，面要和的软一些！和好的面盖上盖子放一边醒着。

2、茴香择净，洗干净了，晾干水分，切成两毫米大小的段。

3、两个鸡蛋加少许盐搅拌均匀，锅中倒入玉米油，油温热时倒入搅拌好的鸡蛋，迅速搅拌，使鸡蛋成为嫩嫩的块状。放凉后倒入茴香、蚝油、香油、盐搅拌均匀即可。

4、醒好的面团分成7个小剂子，擀成薄片放入多多的茴香馅儿，边上捏紧，再卷个边。

5、电饼档里喷上油，放入盒子，上面也刷上油，焖两分钟翻面。

6、两面金黄色后，关电再焖两分钟。

7、新鲜的茴香盒子就出锅了。