牛排酱汁的做法

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牛肉洗净切成圆块，加入生抽，精盐，香油，水淀粉，姜泥，黑胡椒拌匀腌制1小时，番茄切薄片，洋葱切丝

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煮熟的白饭凉却小会勺入模具中压实和整理成0.8左右厚度的圆饭片

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放入烤盘内，在饭片面上刷上一层海鲜酱油

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撒上黑白芝麻，入烤箱3分钟至表面稍干时取出

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电饼铛加入黄油加热融化

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倒入洋葱炒香

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加入小牛排煎制

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煎5分钏左右将牛排翻面，继续煎制牛排变色熟透，注意时间不要太久，以免牛肉太老

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腌制剩余酱汁需留着备用

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倒入差不多煎好的牛排里，待收汁即出盘

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将番茄片放入锅中煎软

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取一白饭片做底，放入圆生菜，再番茄中间牛肉，依次做好，最后盖上白饭片就OK啦