怎么看出花甲是否死了

1、 先将花甲洗干净，在清水里爬半小时左右，吐出里面的泥沙

2、 青椒、彩椒洗干净，切块备用

3、 葱洗干净，切段

4、 大蒜剥皮、洗干净、切块

5、 起锅放油，大火油热至8-9成熟，爆蒜，飘出蒜香味，放入花甲、彩椒、青椒葱，大火翻炒

6、 放入盐、料酒继续翻炒，加入少量水，盖上锅盖收汁，起锅装盘。