炸薯条怎么做

1、削皮后的马铃薯切成条状，用水把马铃薯冲洗干净。尽量切的均匀一点

2、烧一锅水，水开放适量的盐，把洗好的马铃薯放进去煮2-3分钟。断生就好（不用煮熟，表面有点小透明一样的感觉，里面还是生的）

3、煮好的马铃薯捞出来，放在厨房纸上晾干水份,晾干后的马铃薯均匀的裹上玉米淀粉，然后烧油，油尽量多一点，第一次炸到3分钟左右，然后捞起来（这个时候还是软的不像薯条）待油温升起后再把第一次的马铃薯放回去炸一边，炸到表面金黄即可。

4、炸好后撒点盐，沾个番茄酱就好了！