家常凉菜的做法

1、先将猪瘦肉宋场痕切细丝

2、锅狠此里倒入油，油热后将肉丝倒入锅中，翻炒至全部变色，加入生抽翻炒半分钟关火，把炒好的肉丝倒入小碗中晾凉备用。

3、干豆腐用开水焯一下捞出过两遍清水，用手攥去多余的水分切细丝。粉丝用开水煮熟捞出过两遍清水，用滤盲久网沥去多余的水分，粉丝团中间切一刀。

4、黄瓜、胡萝卜切丝，胡萝卜要尽量切的细一些。

5、蒜切碎沫，香菜切段

6、全部食材混合在一起

7、食材中加入少量的盐、白糖、米醋、香油和辣椒油翻拌均匀即可。

8、完成