1、草鱼切块，加入葱姜蒜料酒，老抽，海鲜酱油，耗油，黄豆酱。
2、拌匀腌制半小时。
3、豆腐下锅煎至两面金黄备用。
4、砂锅底铺上姜片洋葱金针菇辣白菜。
5、铺上豆腐块，放入鱼块。
6、倒入剩余的腌制汁，倒入半瓶啤酒。
7、焖熟之后，砂锅草鱼就大功告成了。
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