家庭自制薯条的做法

制作步骤

1.  准备好食材。

2.  土豆去皮切成半厘米见方的长条，用冷水泡一下，洗去淀粉。

3.  锅内放水，水沸后，放进土豆条，煮至六七成熟。

4.  煮过的土豆条晾干水分，放凉后，放冰箱中冷冻。

5.  土豆条冻到发硬后，取出土豆条。

6.  锅中置油，烧至七八成热，下入冻好的土豆条。

7.  炸至金黄色，捞出沥干油。

8.  吃的时候撒少许盐，蘸点番茄酱。

自制炸薯条做法小贴士

1.一次可以多做些土豆条，放冰箱中冷冻，以后随吃随炸。2.煮过的土豆条，可以浸泡在牛奶里面一晚，再拿出来冷冻，这样做出的薯条会有奶香味。

食材

薯片 适量