1、排骨清洗干净，控干水份
2、蒜瓣切成蒜末，加入排骨中
3、加入一勺料酒，加入一勺老抽，加入一勺蚝油搅拌均匀
4、加入一小勺白砂糖，加入一小勺食盐搅拌均匀，再加入适量黑胡椒粉和椒盐粉搅拌均匀，腌制2小时以上更入味
5、烤盘铺上油纸，摆入排骨
6、烤箱提前预热到200°，摆入烤盘。设置烤箱温度到200°烤30分钟，15分钟时可以取出翻面，烤完出炉
7、装盘上桌
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