酸梅汤的做法

气温居高不下，热的人不舒服，每天都要煮一锅绿豆汤，祛暑解毒。觉得这还不足以解决暑天给身体带来的不适，耐着高温去药店买些乌梅、山楂、甘草、陈皮，又添加些冰糖，煮制了酸梅汤。得益于几味中草药的功效，饮用这款酸梅汤比只喝绿豆汤对身体更有益处，酸甜凉爽的口感也让人神清气爽。

方法/步骤

准备好乌梅、山楂、甘草、陈皮、冰糖。

陈皮甘草20g  山楂40g    乌梅80g

山楂、甘草、陈皮洗干净用冷水浸泡5分钟再洗。这样才洗的干净

乌梅洗干净入电煮锅，加适量冷水煮。

15分钟后，山楂、甘草、陈皮入锅同煮牢怕。

煮20分钟后，加冰糖。冰糖融化即可断电。晾凉后放到冰箱冷藏室冷藏。（ 将酸梅汤放在陶瓷或玻璃制孝政品的板鉴针容器中。）

冷藏后盛出饮用。酸甜凉爽的酸梅汤，很不错。

注意事项

大火烧开锅，改小火慢煮。 冰糖的量随个人口味添加，喜酸少加。 最好不要用金属制品的锅煮。