1、将花甲洗净,多冲洗几次。
2、葱姜蒜,辣椒切好备用
3、将花甲焯水,去沙。
4、将花甲捞出,放凉。
5、热锅放油,加入葱姜蒜,辣椒,2勺耗油,加入花甲。爆炒2分钟。
6、爆炒后捞出放盘,爆炒花甲就做好啦