1、金针菇去根部，切薄片，水开下锅煮2分钟。
2、捞出，摆盘，备用。
3、调料汁。碗中放2勺蒜末，2勺酱油，2勺香醋，适量盐，半勺白糖，少量鸡精，2勺辣椒油，适量葱花，搅拌均匀。
4、把调好的料汁直接淋在金针菇上面即可。
5、最后根据自己的口味在上面撒适量香菜末和小米辣，就可以开吃啦！
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