1、材料；
2、瘦肉切丝，加少许盐和油拌一拌；榨菜洗一下-如果想味道重一些就不用洗了
3、芹菜洗净去掉老叶，切段；
4、锅中加水3大碗，下姜片大火烧开，然后倒入肉丝和榨菜先滚至肉丝定型；先不要翻动肉丝汤会比较清~
5、加入芹菜滚至刚刚熟就可以，喝时加盐调味~
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