立冬怎么进补

1、我国冬季的西北、东北地区天气十分寒冷，进补宜大温大热之品，如牛、羊、狗肉等。冷天炖一锅热乎乎的全羊，边吃肉边喝羊汤，既补充营养又能御寒。

2、华北、华中、华东等地气温只是有些低，还算不上寒冷，这时进补主要以温热食物为主，少吃生冷食物。比如多吃萝卜、青蔡、豆腐、鸡、鱼类。尤其是萝卜为宜，有俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，有一定道理的。

3、长江以南或大西南地区虽已入冬，但气温比西北、华北等地区要温和的多，进补应以清补甘温为好，如鸡、鱼、热粥类。

1、立冬进补时，要使肠胃有个适应过程。首先应以汤类进补为宜，煮些生姜大枣牛肉汤，能很好的调理肠胃，增加肠胃消化吸收功能。

2、其次是喝粥进补。冬季的腊八粥既美味又营养，是很不错的进补粥类。它能补充人体的热量，还能增加各种营养，非常全面。此外，萝卜粥可消食化痰，大枣粥可益气养阴等等。

3、多吃薯类。红心甘薯含有较多的胡萝卜素，多吃薯类，不仅可补充维生素，冬季食用还有清内热的作用。可以做红薯稀饭喝，美味又营养。

4、多吃蔬菜。冬季大白菜大量上市，除了多吃大白菜外，还应搭配白萝卜、胡萝卜、油菜等吃。这些蔬菜中维生素含量十分丰富，经常调换品种，合理搭配，能补充冬季人体维生素需要。