肉夹馍怎么做？

1、将五花肉切成小块儿。

2、焯水洗干净以后放入锅中。

3、加入适量葱、姜、辣椒、八角、桂皮、香叶。

4、加入适量生抽。

5、加入适量老抽。

6、加入适量蚝油。

7、加入适量的盐、冰糖。

8、加入没过材料的清水。

9、然后大火炖30分钟。

10、碗中加入300克普通面粉。

11、加入一勺盐。

12、加入5克酵母粉。

13、加入适量温水。

14、然后揉成光滑的面团。

15、放入碗中，封上保鲜膜发酵半个小时。

16、发酵好以后擀成厚片。

17、然后卷起来。

18、用手压扁。

19、再次用擀面杖擀成饼。

20、放入电饼铛中烙至两面金黄。

21、取出炖好的五花肉。

22、加入青椒剁碎。

23、加入汤汁搅拌均匀。

24、然后将馅料加入饼中。