怎么做又香又脆的土豆

2026-01-20 17:16:56

1、土豆切厚片水开下水焯30秒捞出；

再过下冷水；

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2、沥干水分加入淀粉包裹均匀；

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3、油温八成热放入土豆炸炸至定型改小火炸至漂起捞出；

油温升高再复炸30秒捞出即可；

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