炸馒头片的做法

1、第一步，馒头切成大约1厘米左右的厚度就行，尽量均匀一些，馒头片切好后，准备一个鸡蛋，磕入在碗中，加上一点点食盐，再加入鸡蛋液一半的清水；

2、第二步，用筷子将蛋液打散，与水可以充分融合在一起，下面就可以开始炸馒头片了，先在锅中添油，烧热，担心油腻的可以选择煎的方法做，少油便可；

3、第三步，将锅中的油烧至7成热，用筷子蘸一点蛋液滴入锅中，可以快速定型，这个时候将馒头片放入蛋液中裹一圈，放入油锅中炸，记得馒头片不要浸泡；

4、第四步，中火炸馒头片，慢慢地会看到馒头片表面的蛋液凝固了，这个时候就可以翻面，继续炸；

5、第五步，直到将馒头片的两面炸至金黄的时候，就可以将馒头片捞出来了，记得要先捞出再关火，炸好的馒头片控下油，撒上点盐、黑胡椒粉等调味，就可以吃了。