豆豉姜汁蒸排骨

1、　　1、豆豉洗干净，沥干水分，并切碎。

2、　　2、 姜去皮，磨成姜蓉，蒜头去掉外皮，切成米粒状。

3、　　3、 把磨好的姜蓉蒜蓉放进碗中，加入所有调料，混合均匀。

4、　　4、排骨洗干净，沥干水分，加入1勺生粉。

5、　　5、 再加入混合均匀的调料， 搅拌均匀。

6、　　6、放进锅中加盖大火蒸十五分钟，蒸至全熟即可上桌。

7、　　7、蒸好的排骨鲜美，嫩滑， 排骨汁捞饭非常开胃。